寛ぎの個室と和食 香家 銀座店

宴会コース お料理のみコース


菖蒲あやめコース お料理のみ 3,400円

菖蒲あやめコース お料理のみ 3,400円
<コース内容>
【先 付】本日の小鉢
【御造里】本日鮮魚三品盛り合わせ
【焼 物】カサゴと筍の青朴葉焼き 空豆の泡味噌 叩きアーモンド 南京
【煮 物】栃木県産豚角煮と蕪の炊合せ ポテト餡 菜の花 花弁 黒胡椒
【強 肴】牛舌焼き〆と健味鶏ハムの冷菜仕立て 粒マスタードオイル 山葵菜 新玉葱 蕎麦芽
【揚 物】海老真丈桜花揚げ 甑島産きびなご姿揚げ 素揚新じゃが胡麻よごし
【食 事】蛸と大豆の炊込み御飯 青芝漬け
【甘 味】カシスのレアチーズ 全粒粉のビスケット


桔梗ききょうコース お料理のみ 4,400円

桔梗ききょうコース お料理のみ 4,400円
<コース内容>
【先附①】兵庫県産 蛍烏賊の琥珀ジュレ掛け 若布 花弁 一寸豆 プチマリン
【先付②】牛舌焼き〆と筍の木の芽味噌和え 長芋 燻製カマンベール
【御造里】本日鮮魚三品盛り合わせ
【陶 板】新潟県産 桜姫鶏と鴨ロースの小鍋仕立て 焼葱 捏ね 韮 人参 牛蒡 厚揚げ
【強 肴】静岡県産 桜海老と菜花土佐和えの和辛子黄味酢
【煮 物】高知県産 真鯛の飯蒸し 鉤蕨 山葵 桜麩 桜葉 銀餡
【揚 物】ずわい蟹半片真丈東寺揚げ 蟹カマ 蟹味噌 金針菜 山椒塩 檸檬
【食 事】宝石ばらちらし寿司
【留 碗】本日の味噌汁
【甘 味】カシスのレアチーズ 全粒粉のビスケット

香家こうやコース お料理のみ 4,900円

香家こうやコース お料理のみ 4,900円
<コース内容>
【先附①】兵庫県産 蛍烏賊の琥珀ジュレ掛け 若布 花弁 一寸豆 プチマリン
【先付②】静岡県産 桜海老と菜花土佐和えの和辛子黄味酢
【御造里】本日鮮魚四品盛り合わせ
【陶 板】群馬県産上州牛サーロインの赤味噌陶板焼 長芋 南瓜 平隠元
【煮 物】高知県産 真鯛の飯蒸し 鉤蕨 山葵 桜麩 桜葉 銀餡
【強 肴】自家製牛舌ローストと春野菜 蕨 ホワイトアスパラ 芹 うるい 玉葱ソース
【揚 物】雲丹の薯蕷揚げときびなご天麩羅 抹茶塩 檸檬
【食 事】本日のお任せ握り鮨 三貫
【留 碗】本日の赤出汁
【甘 味】京都府宇治抹茶のわらび餅~黒蜜を鋳込んで~

椿つばきコース お料理のみ 5,900円

椿つばきコース お料理のみ 5,900円
<コース内容>
【先 付】兵庫県産 蛍烏賊桜花煮鮑の肝ムース和え
【前 菜】前菜三点盛り合わせ
【御造里】本日鮮魚三品盛り合わせ
【陶 板】静岡県産焼〆金目鯛と蛤のチリ鍋仕立て 桜海老真丈 蓬麸 蕪 春菊 焼豆腐
【焼 物】栃木県産牛フィレとフォアグラの蕗味噌焼き 青朴葉 アスパラ パプリカ
【箸 休】北海道産ズワイ蟹翁巻き 土佐酢掛け 芥子黄身酢 若芽 菜の花
【揚 物】新潟県産才巻花弁揚げ タラの芽天婦羅 桜花塩 檸檬
【食 事】本日のお任せ握り鮨 三貫
【留 碗】本日の赤出汁
【甘 味】京都府宇治抹茶のわらび餅~黒蜜を鋳込んで~

匠たくみコース お料理のみ 8,000円

匠たくみコース お料理のみ 8,000円
~メニュー内容は一例で御座います~
【先附け】本日の先付け
【前 菜】本日の前菜四種盛り合わせ
【土 瓶】熊本県産 松茸土瓶蒸し 赤鶏 巻湯葉 酢橘
【造 里】本日鮮魚四種盛り合わせ 
【中 皿】長野県産合鴨ロース朴葉焼 車海老 小茄子 南京 獅子唐
【凌 ぎ】静岡県産 鰻ざく
【強 肴】宮城県産仙台牛サーロイン 治部煮 塩水雲丹 小芋 簾麸 カボス胡椒
【食 事】本日のお任せ握り鮨 四貫
【止 椀】本日の赤出汁
【甘 味】京都府宇治抹茶のわらび餅 とちおとめ 豆乳アイス

極味きわみコース お料理のみ 10,000円

極味きわみコース お料理のみ 10,000円
~メニュー内容は一例で御座います~
【先付け】摺流し
【前 菜】季節の前菜三点
【御 椀】京都府産 名残鱧の土瓶蒸し
     松茸 車海老 赤とんぼ
【御造里】本日の鮮魚五品盛り合わせ
     鮪中トロ 赤身 いさき焼霜 熟成たかべ
     金目鯛湯霜 
【焼 物】仙台和牛サーロイン朴葉焼 
【揚 物】北海道産 蝦夷鮑の天麩羅
     白平茸 ししとう 抹茶塩
【強 肴】フランス産フォアグラの蕪蒸し 
     芥子 針葱 稲穂 紅葉
【御食事】おまかせ握り寿司
     中トロ はた くろむつ 伊佐木 海老
【留 椀】岩海苔味噌汁
     素焼き海苔 巻麸
【水菓子】本日の水菓子


寛ぎの個室と和食 香家 銀座店

〒104-0061 東京都中央区銀座3-4-1 大倉別館B1
電話番号:050-5266-0384
定休日:年末年始(12月31日・1月1日)

営業時間
【月~金・祝前日】ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:00~23:30
【土・日・祝日】ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:00~22:00

アクセス
地下鉄 銀座駅 A13番出口 徒歩1分/地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩1分/JR有楽町駅 徒歩4分/都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分/地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩5分

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ネット予約

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